la route des blancs ; à la découverte des terroirs et des appellations de France

À propos

Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Corse, Languedoc-Roussillon, Provence, Rhône, Savoie et Bugey, Sud-ouest, Val de Loire...

Ce guide propose un voyage dans les vignobles, à la découverte des vins blancs.

Il consacre une partie à chaque région, un chapitre à chaque terroir et une fiche à chaque AOC. Illustré de cartes et de dessins, il indique pour chaque appellation :


les caractéristiques du terroir ;

les principaux cépages ;

les accords mets-vins ;

la garde du vin.


Toujours à la recherche des pépites de nos régions, Emmanuel Abadie s'adresse au néophyte curieux comme à l'amateur averti ; il donne des clés pour mieux comprendre et mieux apprécier l'extraordinaire variété de la production viticole française.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons > Vins / Champagnes

  • EAN

    9782212442786

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    296 Pages

  • Distributeur

    ePagine

  • Diffuseur

    Eyrolles

  • Entrepôt

    ePagine

  • Support principal

    ebook (ePub)

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