Arts de la table / Gastronomie
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Le pouvoir des grains ; plus de 100 délicieuses recettes de grains
Patricia Green, Carolyn Hemming
- Éditions ada
- 1 Mars 2017
- 9782896839902
Grâce au Pouvoir des grains, il est facile d'inclure une variété de grains anciens sans gluten dans vos recettes de tous les jours. Les grains anciens ont très bon goût et sont idéaux non seulement pour ceux qui souffrent d'allergies alimentaires, d'intolérance au gluten et de problèmes de santé, mais aussi pour ceux qui cherchent à incorporer des grains délicieux et riches en nutriments à leur alimentation pour un style de vie sain. Ces recettes regorgent d'une variété de saveurs uniques et naturelles, et mettent en vedette les grains anciens sans gluten les plus populaires et polyvalents sur le marché. Supercharger vos repas sera un jeu d'enfant grâce à ces superaliments bons pour la santé et riches en nutriments.
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Les créateurs de Bonjour, cupcake! sont de retour, avec de toutes nouvelles recettes géniales, simples et hilarantes pour le plaisir.
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Dans Le quinoa et le sarrasin pour votre santé, Colombe Plante rend hommage au quinoa et au sarrasin à travers de nouvelles recettes simples et savoureuses, sans gluten, sans produits laitiers et sans oeufs. Vous découvrirez dans ce livre, une suite de Cuisine santé sans gluten, des recettes équilibrées, à haute valeur nutritive: boissons de quinoa ou de sarrasin, fromage de noix, yogourt, smoothies, salades et vinaigrettes, craquelins déshydratés et pain, soupe, mets principaux, desserts... et, en prime, pour votre plaisir, des recettes de chocolat cru! Au fl des années, la créativité de Colombe Plante pour de nouvelles recettes n'a cessé de croître. Elle nous entraîne encore une fois dans une aventure culinaire passionnante, remplie d'exquises découvertes.
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Histoires de bouffe ; recettes et anecdotes
Stéphane Gadbois
- Éditions ada
- 12 Juin 2017
- 9782897676520
Ce livre s'ouvre sur les voyages et les rencontres de Stéphane Gadbois. Il est directeur d'usine le jour et cuisinier amateur le reste du temps. Avec ce premier livre, il veut vous partager sa passion pour la bouffe au travers de ses anecdotes et récits de voyages.
Bon appétit! -
Cuisine santé sans gluten ; recettes simples, rapides et savoureuses
Colombe Plante
- Éditions ada
- 27 Juin 2011
- 9782896831791
Vous y trouverez des recettes savoureuses, simples et faciles à réaliser pour les déjeuners, les dîners et les soupers, ainsi que de délicieuses recettes de salades et de desserts santé, sans oeufs et sans produits laitiers. Naturopathe, chercheuse, écrivaine, enseignante et conférencière, passionnée pour la cuisine et la nature, Colombe Plante vous entraîne, à travers ce nouvel ouvrage, dans une nouvelle aventure qui allie saine alimentation et vie équilibrée.
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Les salades, des plus classiques aux plus originales, occupent une place de choix
dans notre alimentation et jouent un rôle essentiel sur le plan de la santé. Composées de légumes, de germinations, de légumineuses ou de fruits, et relevées d'herbes fraîches, de vinaigrettes, de mayonnaises ou de sauces, froides ou tièdes, elles se prêtent à mille et une transformations pour le plaisir de nos yeux et de nos papilles. Elles apportent une variété infinie aux menus. Que ce soit un repas en famille ou entre amis, un lunch entre collègues de travail, un pique-nique ou un repas gastronomique, elles demeurent incontournables tout au long de l'année. Dans ce livre, Colombe Plante nous présente ses meilleures recettes de salades, simples et faciles à réaliser. -
La cuisine végétalienne sur le gril: génial! Un pur bonheur!
La cuisson au gril - au barbecue ou au four conventionnel - accentue la saveur naturelle des aliments. Que ce soit lors d'un repas festif ou convivial, en famille ou entre amis, dans de grands espaces verts, sur le patio ou sur le balcon, c'est un réel plaisir de partager un met végétalien au barbecue avec ceux qu'on aime. Végé sur le gril regorge de recettes simples et délicieuses qui séduiront vos papilles: boissons désaltérantes, entrées appétissantes, salades légères ou composées, pains et pizzas, croquettes et brochettes, mets d'accompagnement savoureux et desserts irrésistibles; de tout pour créer un menu complet.
